Quelles seront tes tâches ?
Le métier est aussi appelé employé de friterie, agent de restauration rapide ou employé polyvalent de restaurant. Tu prends la commande des clients, prépares des plats simples et réalises le service en salle ou au bar. Tu encaisses les paiements, contrôles l'état des produits périssables et la conformité des livraisons, et stockes correctement les marchandises.
- Prendre la commande des clients
- Préparer des plats simples chauds ou froids
- Réaliser le service en salle ou au bar
- Encaisser les paiements
- Contrôler les produits périssables et les livraisons
- Stocker correctement les marchandises
- Entretenir le poste de travail et travailler selon les règles d'hygiène
Compétences à développer
- Connaissance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (HACCP)
- Rapidité et précision pendant les heures de pointe
- Sens du client et contact facile
- À l'aise avec la caisse et les paiements
- Flexibilité pour le travail en soirée et le week-end
- Esprit d'équipe et autonomie
Les bases de ce métier
Apprends recettes, flux des commandes et postes. Portions et ordre de travail assurent rapidité et régularité.
De la préparation au premier jour
Apprendre les gestes du métier
Exerce assemblage, utilisation des équipements et coordination des postes.
Contrôler le résultat
Contrôle contenu, emballage et durées de maintien avant remise.
Comment évoluer ?
Évolue vers formation, responsabilité de shift ou stock.
Questions fréquentes
Comment rester précis pendant le rush ?
Suis la séquence prévue et vérifie la commande complète. Une erreur rapide impose une nouvelle préparation et augmente l’attente.