Charcutier (h/f/x) : tâches et salaire
Découvre ce que recherchent les employeurs. Trouve les emplois qui te correspondent dans l’app.
Que fait un(e) charcutier (h/f/x) ?
Comment devenir charcutier (h/f/x) ? Découvre le guideEn tant que charcutier, tu prépares de la charcuterie fine et des plats cuisinés et tu les vends en magasin. Tu détailles des pièces de viande, cuisines des spécialités bouchères, épluches des légumes et des fruits et transformes le tout en plats prêts à consommer. Tu conditionnes les produits alimentaires avec soin, contrôles la qualité de ce qui quitte ton comptoir et respectes toujours les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Que tu travailles comme boucher artisanal, charcutier-traiteur ou vendeur en charcuterie, le savoir-faire et la propreté vont de pair. Tu gardes tes outils et ton poste de travail impeccables toute la journée. C'est un métier artisanal dans le commerce alimentaire belge, où boucheries, épiceries fines et supermarchés recherchent régulièrement des mains expertes.
Tâches typiques
- Détailler des pièces de viande en portions
- Cuisiner des spécialités bouchères et de la charcuterie fine
- Éplucher des légumes et des fruits pour les préparations
- Préparer des plats cuisinés
- Contrôler la qualité des produits
- Conditionner les produits alimentaires pour le comptoir et la vente
- Travailler selon les règles de sécurité alimentaire et garder outils et poste de travail propres
Compétences demandées
- Savoir-faire au couteau et techniques de découpe précises
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire comme l'HACCP
- Une formation en boucherie ou en charcuterie est un atout majeur
- Sens du contact client pour le conseil et la vente au comptoir
- Bonne condition physique pour le travail debout en environnement réfrigéré
Combien gagne un(e) charcutier (h/f/x) ?
Fourchette indicative en Belgique : €17 à €23 brut par heure. Les charcutiers expérimentés ou les chefs de rayon gagnent souvent davantage. Estimation pour les salariés ; le salaire réel dépend de l’expérience, du barème sectoriel et de l’horaire. Primes, heures supplémentaires et avantages sont distincts.
Comment postuler via Werkvolk ?
- Télécharge l'appInstalle l'app Werkvolk gratuite pour iOS ou Android.
- Précise tes préférencesIndique ton expérience et où tu souhaites travailler. Explore ensuite les offres dans l’app.
- Discute avec les employeursEn cas de match, tu parles directement à l'employeur, sans intermédiaire.
Questions fréquentes
Réponses aux questions les plus fréquentes sur comment postuler via Werkvolk.
Que fait un charcutier (h/f/x) ?
Un charcutier prépare de la charcuterie fine et des plats cuisinés et les vend en magasin. Tu détailles la viande en portions, cuisines des spécialités bouchères, épluches des légumes et des fruits et conditionnes les produits pour le comptoir. Tout au long de la journée, tu contrôles la qualité de tes produits et respectes strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Combien gagne un charcutier (h/f/x) en Belgique ?
Fourchette indicative en Belgique : €17 à €23 brut par heure. Les charcutiers expérimentés ou les chefs de rayon gagnent souvent davantage. Estimation pour les salariés ; le salaire réel dépend de l’expérience, du barème sectoriel et de l’horaire. Primes, heures supplémentaires et avantages sont distincts.
Vers quoi peut évoluer un Charcutier ?
Spécialise-toi en charcuterie fine, fermentation ou développement de produits avant de coordonner une production.
Dans quels secteurs et environnements travaille un Charcutier ?
Tu travailles dans le commerce alimentaire, le plus souvent dans des boucheries, des charcuteries et aux rayons frais des supermarchés. Certains charcutiers combinent la préparation avec une activité de traiteur et préparent des plats cuisinés à emporter. L'environnement combine un atelier, où tu prépares les produits, et un magasin où tu sers les clients.
Quelle est la différence entre un Charcutier et un boucher artisanal ?
Un boucher artisanal se concentre sur la découpe et la transformation de la viande fraîche en portions et morceaux destinés à la vente. Un charcutier se spécialise dans ce qui vient ensuite : la préparation de charcuterie fine, de spécialités bouchères et de plats cuisinés, et leur vente au comptoir. Dans la pratique, beaucoup de professionnels combinent les deux métiers dans le même commerce.
Et si ça matchait avec toi ?
Une offre ne raconte pas tout. Découvre dans l’app Werkvolk comment tes compétences, ta façon de travailler et ton trajet correspondent à un emploi.
Gratuit pour les candidats