Quelles seront tes tâches ?
Tu es responsable de la qualité et tu gères une ou plusieurs unités de production. Le métier est aussi appelé chef de culture, chef de production agricole ou chef d'exploitation. Tu établis le planning de production, optimises les processus et facilites la transition durable de l'exploitation.
- Élaborer le planning de production
- Optimiser les processus de production et faciliter la transition durable
- Coordonner l'équipe et répartir le travail
- Négocier les contrats et sélectionner fournisseurs et sous-traitants
- Contrôler l'application des mesures de prévention (QHSE)
- Superviser le développement et la maintenance de l'infrastructure
- Réaliser la gestion administrative
Compétences à développer
- Expérience en production agricole ou horticole
- Capacité à diriger et motiver une équipe
- Planification et organisation sur une ou plusieurs unités de production
- Connaissance des règles de qualité et de prévention (QHSE)
- Sens commercial pour les négociations avec les fournisseurs
Les bases de ce métier
Relie agronomie, coûts, personnel et planification. Le calendrier doit intégrer saisons et variabilité biologique.
De la préparation au premier jour
Apprendre les gestes du métier
Répartis les travaux et enregistre rendement, consommation et main-d’œuvre.
Contrôler le résultat
Compare réalisé et prévu ; recherche pertes et écarts de qualité.
Comment évoluer ?
Évolue vers direction d’exploitation, multisites ou conseil cultural.
Questions fréquentes
Comment réagir à une récolte retardée ?
Croise maturité, météo, effectifs et débouchés. Transmets le nouvel ordre aux équipes, transporteurs et acheteurs.