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Barman (h/f/x) : tâches et salaire

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Infos métier

Que fait un(e) barman (h/f/x) ?

Comment devenir barman (h/f/x) ? Découvre le guide

En tant que barman, tu travailles derrière le comptoir et tu t’occupes des boissons. Tu réalises la mise en place, accueilles les clients, prends les commandes et utilises la pompe à bière et la machine à café. Encaisser, faire la plonge et nettoyer la salle font aussi partie de tes tâches, toujours dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le métier est aussi connu comme commis de bar, barista ou serveur de bar, et avec de l'expérience tu peux devenir chef barman. Dans l'horeca en Belgique, les barmans travaillent dans les cafés, les bars, les brasseries et lors d'événements, où tu es souvent le visage de l'établissement pendant les soirées chargées.

Tâches typiques

  • Réaliser la mise en place au bar
  • Accueillir les clients et prendre les commandes
  • Utiliser la pompe à bière et la machine à café
  • Assurer le service au bar et encaisser
  • Faire la plonge et nettoyer la salle
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences demandées

  • Aimable avec les clients, même aux heures de pointe
  • Connaissance des boissons, du café et de la tireuse
  • Résistant au stress pendant les pics d'affluence
  • Disponible en soirée et le week-end
  • Précis avec la caisse et les paiements

Combien gagne un(e) barman (h/f/x) ?

Données mises à jour le 6 juillet 2026

Fourchette indicative en Belgique : €15 à €20 brut par heure. Les pourboires et les suppléments de week-end dans l'horeca augmentent souvent le revenu net. Estimation pour les salariés ; le salaire réel dépend de l’expérience, du barème sectoriel et de l’horaire. Primes, heures supplémentaires et avantages sont distincts.

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