Kellner: Aufgaben und Gehalt
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Als Kellner empfängst du Gäste und servierst Speisen und Getränke. Man nennt dich auch Servicekraft, Saalmitarbeiter oder Chef de rang. Du bereitest den Saal vor, machst die Mise en place und räumst die Tische ab. Du nimmst Bestellungen auf, berätst die Gäste bei der Wahl der Gerichte, führst den Service am Tisch aus und richtest Gerichte am Tisch an. Außerdem nimmst du Zahlungen entgegen, reinigst den Empfangsbereich und befolgst die Regeln für Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit. Du arbeitest im Bereich Gastgewerbe und Tourismus in Belgien und verbindest eine freundliche, gästeorientierte Haltung mit einem flüssigen Tempo im Service.
Typische Aufgaben
- Die Mise en place machen und den Saal vorbereiten
- Die Gäste herzlich empfangen
- Die Gäste bei der Wahl der Gerichte beraten
- Die Bestellung der Gäste aufnehmen
- Den Service am Tisch ausführen und Gerichte anrichten
- Zahlungen entgegennehmen
- Lebensmittelsicher und hygienisch arbeiten
Gefragte Fähigkeiten
- Freundliche und gästeorientierte Haltung
- Kann im vollen Service ein flüssiges Tempo halten
- Kenntnis der Regeln für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Mehrere Sprachen zu sprechen ist ein Pluspunkt
- Körperlich in der Lage, eine Schicht zu stehen und zu tragen
Was verdient ein/e Kellner?
Orientierungsrahmen in Belgien: €15 bis €20 brutto pro Stunde. Deine Erfahrung, die Art des Betriebs und Abend- oder Wochenendzulagen beeinflussen dein Gehalt. Schätzung für Beschäftigte; der tatsächliche Lohn hängt von Erfahrung, Branchentarif und Arbeitszeiten ab. Zuschläge, Überstunden und Zusatzleistungen kommen gesondert hinzu.
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Häufig gestellte Fragen
Antworten auf die häufigsten Fragen zur Bewerbung über Werkvolk.
Was macht ein Kellner?
Ein Kellner empfängt Gäste und serviert Speisen und Getränke. Du bereitest den Saal vor, machst die Mise en place und räumst die Tische ab. Du nimmst Bestellungen auf, berätst die Gäste bei der Wahl der Gerichte, führst den Service am Tisch aus und richtest Gerichte am Tisch an. Außerdem nimmst du Zahlungen entgegen und befolgst die Regeln für Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
Wie viel verdient ein Kellner in Belgien?
Orientierungsrahmen in Belgien: €15 bis €20 brutto pro Stunde. Deine Erfahrung, die Art des Betriebs und Abend- oder Wochenendzulagen beeinflussen dein Gehalt. Schätzung für Beschäftigte; der tatsächliche Lohn hängt von Erfahrung, Branchentarif und Arbeitszeiten ab. Zuschläge, Überstunden und Zusatzleistungen kommen gesondert hinzu.
Wohin kannst du dich als Kellner entwickeln?
Mit Erfahrung kannst du dich zum Chef de rang entwickeln oder ein Team koordinieren und neue Mitarbeiter einarbeiten. Deine Fähigkeiten im Gastgewerbe öffnen auch die Tür zu verwandten Berufen wie Koch, Küchenhilfe oder Housekeeping-Mitarbeiter, wo Gästeservice und ein reibungsloser Ablauf zusammenkommen.
In welchen Branchen und Umgebungen arbeitet ein Kellner?
Du arbeitest im Bereich Gastgewerbe, Tourismus und Freizeit, in Restaurants, Brasserien, Tearooms sowie bei Events und Banketten. Die Arbeit ist gästeorientiert und schnell, deshalb passt sie zu Menschen, die Kontakt und ein lebhaftes Umfeld mögen. Schichten fallen oft auf Abende und Wochenenden.
Was ist der Unterschied zwischen einem Kellner und einem Chef de rang?
Ein Kellner bedient Gäste und führt den Service im ganzen Saal aus. Ein Chef de rang ist ein erfahrener Kellner, der die Verantwortung für einen bestimmten Bereich, den Rang, von Tischen übernimmt und oft jüngeres Personal anleitet. Beide bedienen Gäste, aber der Chef de rang trägt mehr Verantwortung für seinen Rang.
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